Mô tả

100% Café LLC cung cấp và phân phối sỉ lẻ, xuất khẩu sản phẩm cà phê nhân Caturra trái vàng, Arabica Catimor, Moka và Robusta đạt chuẩn xuất khẩu và phù hợp các tiêu chuẩn UTZ, 4C, Rainforest Alliance (*) vv.. tùy theo chủng loại. Khả năng cung cấp số lượng lớn, chất lượng ổn định.

Cà phê nhân Caturra trái vàng

• Độ ẩm: 12.5%
• Tỷ lệ tạp: Tối đa 0,1%
• Tỷ lệ đen: Tối đa 0,1%
• Tỷ lệ vỡ: Tối đa 1%
• Thử nếm: Không bị lỗi
• Quy cách đóng bao: 60kg
• Số lượng đóng container 20 feet: Chưa có thông số
• Vùng xuất xứ: Vùng cao 1.500m – 2.500m
• Thời gian giao hàng nội địa: 1 – 7 ngày
• Khả năng cung cấp: 1 tấn trong 1 mùa
• Đơn giá xuất khẩu và cung cấp sỉ: Theo thỏa thuận và theo giá thị trường

Nguồn gốc cây cà phê Caturra và cà phê nhân Caturra trái vàng

Cà phê nhân Caturra trái vàng

Giống cà phê Caturra là một dạng đột biến tự nhiên của giống cà phê Bourbon – là 1 chủng loại cà phê Arabica, làm cây lùn hơn bình thường. Cây cà phê Caturra trái vàng được thừa hưởng hoàn toàn ưu điểm về năng suất, chất lượng cà phê vv.. nên từ nông dân, thương nhân cho đến những Baristas và những người yêu thích hương và vị của cà phê đều quen thuộc với Caturra, đây là giống cà phê tiềm năng cho Specialty Coffee

Specialty Coffee là gì?

Specialty Coffee là gì? Đơn giản và cơ bản nhất thời kỳ ban đầu về khái niệm này là các vùng khí hậu địa lý đặc biệt sẽ tạo ra hạt cà phê có đặc điểm hương vị độc đáo và được gọi là Specialty Coffee. Specialty Coffee Association of America – SCAA – Hiệp hội cà phê Mỹ ban đầu đã tiếp tục phát triển và xây dựng khái niệm này. Ngày nay, Specialty Coffee được biết đến gần như là một phạm trù với đầy đủ những tiêu chuẩn kỹ thuật cho Specialty Coffee đối với việc pha chế, Espresso, Barista, kỹ năng rang, pha chế vv…  Các yêu cầu cần thiết cho Specialty Coffee bao gồm từ (1) Bắt đầu từ nông trại tiềm năng, (2) Bảo quản là điều kiện then chốt, và (3) Cuối cùng – Sự khai thác. Các khâu đã nêu tr6en là điều kiện cần, mỗi loại cà phê bất kỳ cần được trải qua một kỳ thi cuối cùng hay còn gọi là Cupping để được công nhận là Specialty Coffee. Cupping công nhận Specialty Coffee được thực hiện bởi các Cupper có chứng chỉ Q- Arabica Graders của CQI – Coffee Quality Institute. Theo SCAA thì cà phê chỉ được gọi là Specialty khi nó đạt điểm chất lượng từ 80 cho tới 100 điểm theo thang điểm 100 của tổ chức này.

(*) Tùy thuộc vào lô hàng, số lượng hoặc yêu cầu, cần được xác nhận chi tiết khi đặt hàng.

Cà phê hạt rang khí nóng Arabica Blend