Bột Cacao nguyên chất

Bột Cacao nguyên chất 100% là sản phẩm từ trái Cacao rất giàu chất chống Oxy hoá và các chất khoáng khác như Canxi, Magie, Sắt, Chất xơ và các loại Vitamin. Axit Ooleic có trong thành phần Cacao là một chất béo không no bão hòa cần thiết và rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Cacao nguyên chất của 100% Café LLC được chế biến từ những trái Cacao đã được lựa chọn, sạch và tốt nhất theo tiêu chuẩn quốc tế UTZ Certified.

Bột Cacao được nghiền từ hạt Cacao rang khí nóng, được chế biến ở nhiệt độ phù hợp để bảo vệ hương và vị tự nhiên, các hoạt chất dinh dưỡng và hàm lượng bơ Cacao trên 20%. Sản phẩm Cacao nguyên chất 100% không kiềm hóa và không dùng chất bảo quản. Sản phẩm nên bảo quản ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.

Chi tiết sản phẩm Cacao nguyên chất

• Thành phần: 100% bột Cacao nguyên chất
• Không kiềm hóa, không chất bảo quản
• Thời hạn sử dụng: Chi tiết trên bao bì sản phẩm
• Hàm lượng bơ Cacao: > 20%
• Công nghệ rang: Khí nóng gián tiếp
• UTZ Certified

Cây Cacao và trái Ca cao

The post Bột Cacao nguyên chất appeared first on the100Cafe.

• Quy trình trước khi rang: Chọn nguyên liệu Cacao đã lên men đạt chuẩn, loại bỏ tạp chất, sấy khô (Hoặc phơi khô tùy theo khối lượng lô hàng), rang, làm nguội và đóng gói.
• Nguyên chất 100%, hạt Cacao rang không vỏ.
• Độ ẩm: Nhỏ hơn 10%
• Hạt Cacao rang không có tạp chất, không chất bảo quản, không chất phụ gia, không SO2 và không CO2
• Màu sắc hạt Cacao đã rang: Theo mẫu hoặc theo tiêu chuẩn của 100% Café LLC.
• Xuất xứ hạt Cacao rang: Vùng nguyên liệu Miền trung, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Việt Nam.

Cacao và sản phẩm từ Cacao

Làm nguội hạt Cacao rang

Cacao là thực phẩm giàu chất động học sinh học Phytochemical, giàu Flavonoid, Carotenoid) rất có lợi cho sức khỏe, giúp chống Oxy hóa và giảm sự hình thành gốc tự do, chống lão hóa, giàu khoáng chất và Vitamin.

Hạt ca cao rang sử dụng sản xuất và làm Sôcôla – Chocolate, có thể ăn liền hoặc dằm hoặc xay thành mảnh nhỏ để cho thêm vào các món kem, yogurt, các món tráng miệng ngọt. Sản phẩm Ca cao là thực phẩm của cuộc sống hiện đại, thích hợp dùng thường xuyên, hoặc tăng thêm hương vị cho các buổi xum họp gia đình hoặc sử dụng ở các quán Cà phê hoặc nhà hàng.

Cacao và Chocolate là sản phẩm chuyên biệt cho người ăn chay và tiểu đường, người không thích ngọt và yêu thích vị nồng nàn nguyên chất của Cacao rang khô. Sản phẩm Cacao phân phối và cung cấp đã được chứng nhận bởi UTZ, một trong những chương trình chứng nhận bền vững lớn nhất thế giới cho cây Cà phê, Ca cao và Trà.

Theo một số nghiên cứu, sử dụng Cacao nói chung và Sôcôla – Chocolate nói riêng điều độ và thường xuyên có thể giúp hạt huyết áp, ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch và ngăn ngừa một số bệnh lý, giúp giảm cân nhờ vào việc giúp tăng sự trao đổi chất nên đốt cháy một lượng lớn Calo, ngăn chặn cảm giác thèm ăn nhờ vào hoạt chất Theobromine có trong Cacao. Ngoài ra Cacao được sử dụng thường xuyên giúp nâng cao hiệu quả lao động trí óc, cải thiện trí nhớ vv..

Cây Cacao và trái Ca cao

The post Hạt Cacao rang không vỏ appeared first on the100Cafe.