Trong vài năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng các dòng máy nghiền siêu mịn tăng mạnh, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm handmade và chế biến thực phẩm sạch. Người tiêu dùng không còn chỉ quan tâm đến việc “xay được” nguyên liệu mà còn yêu cầu:

• Độ mịn cao
• Giữ nguyên hương vị
• Không phá hủy dinh dưỡng
• Tạo kết cấu chuyên nghiệp

Điều này thúc đẩy sự phát triển của nhiều dòng thiết bị như:

• Máy nghiền bơ hạt
• Máy nghiền bột nhão
• Máy nghiền cacao
• Máy nghiền sô cô la

Khác với các loại máy xay thông thường, những thiết bị này được thiết kế để xử lý nguyên liệu ở trạng thái đặc, nhiều dầu hoặc yêu cầu độ mịn cực cao. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng trong các sản phẩm như:

• Bơ đậu phộng
• Chocolate handmade
• Tahini
• Sốt mè
• Paste ngũ cốc

Trong nhóm thiết bị này, các dòng nghiền đá như Premier PG-502 đang được đánh giá rất cao nhờ khả năng nghiền sâu, giữ nhiệt thấp và tạo texture mượt hơn nhiều so với máy xay tốc độ cao.

=> Tham khảo các loại máy làm sô cô la

Máy nghiền bơ hạt là gì?

Máy nghiền bơ hạt là thiết bị chuyên dùng để nghiền các loại hạt chứa dầu thành dạng kem mịn.

Khác với máy xay truyền thống, máy nghiền bơ hạt không chỉ cắt nhỏ nguyên liệu mà còn:

• Giải phóng dầu tự nhiên
• Trộn dầu và phần rắn
• Tạo hỗn hợp đồng nhất

Những loại nguyên liệu phổ biến gồm:

• Đậu phộng
• Hạnh nhân
• Hạt điều
• Óc chó
• Mè rang

Một chiếc máy nghiền bơ hạt chất lượng cao phải đáp ứng được:

• Độ mịn tốt
• Không sinh nhiệt quá lớn
• Hoạt động ổn định trong thời gian dài

Vì sao máy nghiền bơ hạt ngày càng phổ biến?

Xu hướng “eat clean” và “healthy lifestyle” khiến nhiều người bắt đầu tự làm bơ hạt tại nhà.

Lý do là vì:

• Bơ hạt công nghiệp thường chứa đường
• Có dầu bổ sung
• Có chất bảo quản

Trong khi đó, bơ handmade bằng máy nghiền siêu mịn

• Tự nhiên hơn
• Giữ dinh dưỡng tốt hơn
• Chủ động nguyên liệu

Ngoài ra, việc kinh doanh bơ hạt handmade hiện cũng phát triển rất mạnh, đặc biệt trên các nền tảng online.

Máy nghiền bơ hạt siêu mịn và nghiền bột nhão đa năng PG 502

Máy nghiền siêu mịn hoạt động như thế nào?

Một máy nghiền siêu mịn thường sử dụng:

• Đá granite
• Trục nghiền
• Hoặc cơ chế ma sát liên tục

Điểm quan trọng nhất là:

• Nghiền chậm
• Ma sát đều
• Kiểm soát nhiệt tốt

Điều này giúp nguyên liệu:

• Không bị cháy
• Không mất mùi
• Không bị biến đổi dầu tự nhiên

Đây là lý do vì sao các dòng máy nghiền đá như Premier PG-502 được sử dụng rất nhiều trong:

• Làm bơ hạt
• Làm chocolate
• Làm sốt nhuyễn

Máy nghiền bột nhão là gì?

Máy nghiền bột nhão là thiết bị dùng để nghiền nguyên liệu thành dạng paste hoặc hỗn hợp sệt.

Ứng dụng phổ biến:

• Nghiền mè
• Nghiền đậu
• Làm sốt
• Làm nhân bánh
• Làm paste thực phẩm

Điểm khác biệt lớn nhất giữa máy nghiền bột nhão và máy nghiền bột khô là:

• Máy nghiền bột nhão xử lý nguyên liệu có độ ẩm hoặc dầu cao
• Máy nghiền bột khô tập trung tạo dạng bột tơi

Máy nghiền bơ hạt siêu mịn và nghiền bột nhão đa năng PG 502

Vì sao máy nghiền bột nhão cần kiểm soát nhiệt độ?

Đây là yếu tố rất quan trọng nhưng thường bị bỏ qua.

Khi nghiền:

• Ma sát tạo nhiệt
• Nhiệt làm thay đổi dầu tự nhiên
• Ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị

Nếu nhiệt quá cao:

• Bơ hạt dễ bị tách dầu
• Cacao mất mùi thơm
• Sô cô la bị biến chất

Một máy nghiền siêu mịn chất lượng sẽ hạn chế tối đa vấn đề này.

Máy nghiền cacao và vai trò trong chocolate handmade

Trong ngành chocolate thủ công, máy nghiền cacao đóng vai trò cực kỳ quan trọng.

Sau khi rang và tách vỏ, cacao nib cần được nghiền liên tục để:

• Giải phóng cocoa butter
• Tạo chocolate liquor
• Làm mịn texture

Quá trình này có thể kéo dài:

• 6 giờ
• 12 giờ
• Thậm chí 24 giờ

Điều này đòi hỏi:

• Máy ổn định
• Chịu tải tốt
• Không quá nóng

Máy nghiền bơ hạt siêu mịn và nghiền bột nhão đa năng PG 502

Vì sao máy nghiền đá phù hợp cho cacao?

Các dòng nghiền đá có nhiều ưu điểm:

• Ma sát đều
• Nghiền cực sâu
• Giữ hương cacao tự nhiên

Đặc biệt, chocolate làm từ máy nghiền siêu mịn thường:

• Mượt hơn
• Ít gắt hơn
• Tan tốt hơn trong miệng

Đây là lý do nhiều người dùng Premier PG-502 như một giải pháp mini melanger để làm chocolate handmade.

Máy nghiền sô cô la khác gì máy xay?

Nhiều người nghĩ có thể dùng blender để làm chocolate. Tuy nhiên:

• Blender chỉ xay nhỏ nguyên liệu
• Không tạo được độ mịn chuyên nghiệp

Trong khi đó, máy nghiền sô cô la

• Nghiền liên tục nhiều giờ
• Tạo texture siêu mịn
• Phân bố cocoa butter đồng đều

Đây là yếu tố quyết định:

• Độ mượt
• Hương vị
• Chất lượng tan chảy của chocolate

Những khó khăn khi nghiền sô cô la bằng máy thông thường

Nếu dùng máy xay:

• Chocolate dễ bị nóng
• Tách dầu
• Không đủ mịn
• Texture bị sạn

Ngoài ra:

• Motor nhanh nóng
• Máy dễ quá tải

Lợi ích khi đầu tư máy nghiền siêu mịn đa năng

Một chiếc máy nghiền siêu mịn đa năng có thể xử lý:

• Bơ hạt
• Cacao
• Sô cô la
• Paste mè
• Sốt đặc

Điều này giúp:

• Tiết kiệm chi phí
• Tăng tính linh hoạt
• Phù hợp kinh doanh nhỏ

Vì sao độ mịn lại quan trọng?

Độ mịn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm sản phẩm.

Ví dụ:

• Bơ hạt quá thô → cảm giác khô
• Chocolate còn sạn → mất giá trị cao cấp

Một chiếc máy nghiền siêu mịn chất lượng sẽ tạo:

• Texture đồng nhất
• Độ béo mượt
• Khả năng hòa tan tốt hơn

Vai trò của tốc độ nghiền chậm

Nhiều người cho rằng tốc độ cao sẽ tốt hơn. Thực tế hoàn toàn ngược lại.

Trong nghiền thực phẩm dầu cao:

• Nghiền chậm tốt hơn
• Ít sinh nhiệt hơn
• Giữ mùi vị tốt hơn

Đây là lý do các dòng máy nghiền đá dù chậm nhưng vẫn được đánh giá cao.

Máy nghiền bơ hạt và cơ hội kinh doanh hiện nay

Thị trường healthy food đang tăng trưởng rất nhanh.

Các sản phẩm handmade như:

• Peanut butter
• Almond butter
• Dark chocolate
• Tahini

đều có giá bán khá cao.

Điều này khiến nhiều người bắt đầu đầu tư:

• Máy nghiền bơ hạt
• Máy nghiền cacao
• Máy nghiền sô cô la

để khởi nghiệp quy mô nhỏ.

Những sai lầm phổ biến khi chọn máy nghiền

Chỉ quan tâm công suất

Công suất lớn không đồng nghĩa nghiền tốt.

Chọn máy quá rẻ

Máy giá thấp thường:

• Không đủ độ mịn
• Nhanh nóng
• Độ bền kém

Không quan tâm cơ chế nghiền

Đây mới là yếu tố quyết định chất lượng thành phẩm.

Cách chọn máy nghiền phù hợp

Nếu làm bơ hạt

Ưu tiên:

• Máy nghiền đá
• Kiểm soát nhiệt tốt

Nếu làm cacao/chocolate

Cần:

• Chạy lâu ổn định
• Nghiền cực mịn

Nếu làm paste thực phẩm

Cần:

• Khả năng xử lý nguyên liệu đặc
• Dễ vệ sinh

Vì sao Premier PG-502 được đánh giá cao?

Một trong những lý do chính là:

• Độ ổn định cao
• Đá granite nghiền sâu
• Thiết kế phù hợp nghiền thực phẩm dạng paste

Ngoài ra:

• Máy chạy khá êm
• Dễ vệ sinh
• Độ bền tốt

Đây là lựa chọn rất phù hợp cho:

• Gia đình
• Handmade business
• Healthy food startup

Tương lai của thị trường máy nghiền thực phẩm handmade

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm:

• Thành phần tự nhiên
• Handmade
• Organic
• Không phụ gia

Điều này khiến nhu cầu về:

• Máy nghiền bơ hạt gia đình
• Máy nghiền siêu mịn
• Máy nghiền cacao
• Máy nghiền sô cô la
• Máy nghiền bơ đậu

tiếp tục tăng mạnh.

Tổng kết

Các dòng:

• Máy nghiền bơ hạt
• Máy nghiền siêu mịn
• Máy nghiền bột nhão
• Máy nghiền cacao
• Máy nghiền sô cô la

đang trở thành xu hướng quan trọng trong ngành thực phẩm hiện đại.

Không chỉ phục vụ nhu cầu gia đình, đây còn là nền tảng cho nhiều mô hình kinh doanh handmade và healthy food.

Nếu bạn cần:

• Độ mịn cao
• Giữ hương vị tự nhiên
• Hạn chế sinh nhiệt
• Thành phẩm chuyên nghiệp

thì các dòng nghiền đá như Premier PG-502 là lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Máy nghiền bột nhão Premier PG 502

The post Máy nghiền bơ hạt siêu mịn | Máy nghiền cacao, sô cô la và bột nhão đa năng appeared first on the100Cafe.

Bạn đang tìm kiếm một thiết bị giúp tăng năng suất và tối ưu hóa quy trình tách vỏ hạt ca cao sau khi rang? Máy nghiền cacao bể và tách vỏ ca cao (Cocoa Bean Cracker and Winnower) này là lựa chọn lý tưởng dành cho các cơ sở sản xuất sô cô la, nhà máy chế biến ca cao và các đơn vị nghiên cứu – nơi yêu cầu sự chính xác, sạch sẽ và hiệu quả cao trong từng công đoạn.

Tính năng nổi bật Máy Tách Vỏ Lụa Cacao

• Chức năng chính: Tách vỏ lụa cacao và nhân ca cao (nibs) sau khi hạt được rang, giúp đảm bảo nguyên liệu đầu vào chất lượng cho các bước tiếp theo trong quy trình sản xuất.
• Hệ thống điều chỉnh áp suất hút chân không giúp tối ưu hiệu quả tách vỏ, hạn chế hao hụt nguyên liệu.
• Bộ phận cấp liệu tự động, giúp duy trì tốc độ hoạt động liên tục và tiết kiệm nhân công.
• Thiết bị bảo vệ quá dòng đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành.
• Nút dừng khẩn cấp được trang bị sẵn, nâng cao độ an toàn khi sử dụng.

Máy Tách Vỏ Lụa Cacao thành Ca Cao Nibs

Thông số kỹ thuật máy tách vỏ lụa cacao

• Nguồn điện: 1 pha 220V
• Công suất nghiền: 200W
• Công suất hút chân không: 950W
• Kích thước máy NCM-102: 63 (D) x 46 (R) x 150 (C) cm
• Trọng lượng tịnh: 68kg
• Năng suất: 15kg/h
• Dung tích phễu cấp liệu: 10kg (tùy chọn nâng cấp 20kg)
• Dung tích thùng chứa vỏ ca cao: 19 lít
• Chất liệu máy: Thép không gỉ cao cấp – dễ vệ sinh, bền bỉ với thời gian

Ứng dụng

Máy nghiền bể hạt ca cao và máy tách vỏ lụa cacao này phù hợp cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ, phòng nghiên cứu, nhà máy chế biến ca cao hoặc sô cô la thủ công. Với thiết kế thông minh và khả năng làm việc liên tục, máy giúp nâng cao hiệu quả công việc, tiết kiệm chi phí nhân công và đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.

Bạn cần một giải pháp tách vỏ ca cao chuyên nghiệp, an toàn và hiệu quả? Đừng bỏ qua máy tách vỏ cacao được tin dùng bởi các nhà sản xuất sô cô la hàng đầu!

Hãy kết nối với Ngoc Nguyen An LLC để được tư vấn về máy và dây chuyền sản xuất Sô Cô La – Bean to Bar

Hoạt động của máy tách lụa cacao

The post Máy Tách Vỏ Lụa Cacao thành Ca Cao Nibs appeared first on the100Cafe.

Nguyên lý hoạt động máy nghiền bột Cacao BSZ

Máy nghiền bột mịn có thiết kế cặp bánh nghiền lưỡng hướng giúp tăng hiệu suất nghiền mịn, cặp bánh nghiền với các kim hình trụ (Pin) khác kích thước với nhau giúp tăng hiệu suất tách nguyên liệu muốn nghiền, họng thoát liệu hoạt động theo nguyên lý áp suất âm.

Thiết bị không sử dụng các lưới lọc kích cỡ, mà độ mịn của bột đầu ra dựa theo sự điều chỉnh tăng giảm tốc độ các cơ cấu nghiền

Ứng dụng: Sản xuất bột ca cao và các loại bột mịn khác

Máy nghiền bột Cacao BSZ công nghệ nghiền Pin

Thông số kỹ thuật cơ bản của thiết bị

• Các Model thiết bị: BSZ-350; BSZ-450; BSZ-550
• Công suất đầu ra (kg/h) 60-200; 150-500; 230-700 (Công suất đầu ra phụ thuộc vào độ mịn và loại bột)
• Kích cỡ nguyên liệu đầu vào của máy nghiền (mm): < 15; < 15; < 15 (Cần cấu hình máy nghiền thô để tạo ra liệu đầu vào với thông số phù hợp)
• Kích cỡ thành phầm đầu ra (mesh): 40~1000; 40~1000; 40~1000 (Kích cỡ thành phẩm đầu ra phụ thuộc vào độ mịn và loại bột)
• Công suất động cơ khoan nghiền 1 (KW): 11; 18.5; 22
• Công suất động cơ khoan nghiền 2 (KW) 15; 22; 30
• Công suất động cơ nạp liệu (KW) 0.37; 0.55; 0.75
• Tốc độ nghiền vòng/phút（rpm): 12000; 9600; 8400 rpm
• Công nghệ: Nghiền Pin với cơ cấu cặp bánh nghiền lưỡng hướng
• Xuất xứ máy nghiền Cacao China made Tình trạng và giá thiết bị: Vui long liên hệ để được báo chi tiết

The post Máy nghiền bột Cacao BSZ công nghệ nghiền Pin appeared first on the100Cafe.

Máy nghiền Sô Cô La, nghiền Cacao và nghiền đậu làm bơ Premier 8lbs, tương đương 3.6kg cho mỗi lần nghiền. Máy nghiền con lăn đá có chức năng nghiền siêu mịn các loại ngũ cốc có chứa hàm lượng bơ cao. Trục nghiền cấu tạo bởi 2 con lăn bằng vật liệu đá tự nhiên, cấu tạo trục nghiền còn giúp thực hiện chức năng Conching khi ứng dụng thiết bị cho dây chuyền sản xuất Chocolate mini.

Máy được nhập từ Mỹ, xuất xứ từ Ấn Độ, nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam bởi Ngoc Nguyen An LLC.

Diamond Custom Machines Corporation (DCM) là nhà sản xuất thiết bị chuyên ứng dụng trong ngành sản xuất Chocolate và Cacao, bơ làm từ đậu phộng, thiết bị nghiền các loại ngũ cốc chứa hàm lượng bơ cao vv.. có trụ sở tại 9 Ilene Ct, Unit 9, Hillsborough, NJ 08844, USA.

Máy nghiền Sô Cô La Premier 3.5kg

Chức năng

• Đá Granite tự nhiên chất lượng tốt nhất
• Kích thước nghiền nhỏ hơn 20 Microns
• Khả năng giải nhiệt tốt giúp thiết bị có độ bền cao
• Máy nghiền Chocolate có thiết kế đẹp và có tính thẩm mỹ cao
• Động cơ được thiết kế để vận hành trong thời gian liên tục đến 72h
• Kết cấu cơ khí, ổ bạc vững chắc và bền
• Chứng nhận: UL listed and CE certified

Thông số

• Khả năng công suất nghiền: 8lbs, tương đương 3.6kg
• Đường kính trống nghiền: 203mm
• Chiều cao trống nghiền: 140mm
• Đường kính đá: 105mm
• Độ rộng đá nghiền: 35mm
• Điện áp: 1 pha 220V
• Công suất điện: 200W
• Kích thước đóng hộp: 31x31x43 cm
• Trọng lượng hộp: 12kg
• Bảo hành máy làm Sô Cô la và nghiền bơ 12 tháng theo tiêu chuẩn và điều kiện của Premier

Hoạt động của máy làm chocolate 3.5kg hiệu Premier

The post Máy nghiền Sô Cô La Cacao và đậu làm bơ Premier 8lbs appeared first on the100Cafe.

Máy nghiền Ca Cao siêu mịn sản xuất Sô Cô La và máy nghiền các loại hạt và đậu làm bơ Premier công suất 10lbs, tương đương 4.5kg cho mỗi lần nghiền, máy làm bơ và nghiền Cacao được ráp và nhập từ Mỹ, sản xuất tại Ấn Độ. Máy có chức năng nghiền mịn Cacao, nghiền mịn đậu phộng và các loại hạt ngũ cốc có chứa hàm lượng bơ cao.

Cơ cấu cơ khí cho phép nghiêng trống nghiền để lấy thành phẩm Cacao nhão và bơ sau quá trình nghiền kết thức. Trục nghiền cấu tạo bởi 2 con lăn bằng vật liệu đá tự nhiên, cấu tạo trục nghiền còn giúp thực hiện chức năng Conching khi ứng dụng thiết bị cho dây chuyền sản xuất Sô Cô La mini. Nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam bởi Ngoc Nguyen An LLC.

Nhà sản xuất Premier

Diamond Custom Machines Corporation (DCM) là nhà sản xuất thiết bị chuyên ứng dụng trong ngành sản xuất Chocolate và Cacao, sản xuất bơ làm từ đậu phộng và các loại hạt, thiết bị nghiền các loại ngũ cốc chứa hàm lượng bơ cao vv.. có trụ sở tại 9 Ilene Ct, Unit 9, Hillsborough, NJ 08844, USA.

Máy nghiền Ca Cao làm Sô Cô La Premier 4.5kg

Tính năng

• Máy nghiền Cacao và bơ trang bị con lăn đá Granite hoàn toàn tự nhiên chất lượng tốt nhất
• Kích thước nghiền nhỏ đến 20 Microns
• Khả năng giải nhiệt tốt giúp thiết bị có độ bền cao
• Máy nghiền đậu và Cacao có thiết kế đẹp và có tính thẩm mỹ cao
• Động cơ được thiết kế để vận hành trong thời gian liên tục đến 72h
• Kết cấu cơ khí, ổ bạc vững chắc và bền
• Chứng nhận: UL và CE

Thông số

• Khả năng công suất nghiền: 1 0 lbs, tương đương 4.5 kg
• Đường kính trống nghiền: 241 mm
• Chiều cao trống nghiền: 159 mm
• Đường kính đá: 105 mm
• Độ rộng đá nghiền: 45 mm
• Điện áp: 1 pha 220V
• Công suất điện: 200W
• Kích thước đóng hộp: 33x33x48 cm
• Trọng lượng hộp: 15 kg
• Bảo hành máy làm sô cô la 12 tháng theo tiêu chuẩn và điều kiện của Premier

Hoạt động của máy làm sô cô la Premier 10lbs

The post Máy nghiền Ca Cao Sô Cô La và nghiền đậu làm bơ Premier 10lbs appeared first on the100Cafe.

Máy nghiền Ca Cao được thiết kế với công suất nghiền 18kg/mẻ, vật liệu hoàn toàn bằng Inox 304 phù hợp tiêu chuẩn thực phẩm. Công suất động cơ điện 2HP, sử dụng điện áp 220V, động cơ của máy nghiền Ca Cao có chứng nhận CE, máy được tích hợp điều chỉnh tốc độ nghiền và MCB bảo vệ. Trọng lượng máy nghiền Ca Cao 130kg, kích thước 31 x 22 x 30 inches.

Máy nghiền Ca Cao con lăn đá, sử dụng loại đá Granite đen, phù hợp sử dụng để nghiền mịn Ca Cao, ứng dụng trong dây chuyền sãn xuất bột Ca Cao và sản xuất SôCôLa, máy còn ứng dụng nghiền các loại hạt hoặc đậu có thành phân bơ, những loại thực phẩm cần nghiền nhỏ nhưng không sử dụng máy xay mịn được. Khả năng nghiền Ca Cao siêu mịn đạt chuẩn sản xuất SôCôLa và bột Ca Cao.

Chi tiết

• Công suất nghiền Ca Cao siêu mịn: 18 kg/mẻ
• Trọng lượng máy: 130kg
• Kích thước máy nghiền: 31 x 22 x 30 inches.
• Xuất xứ: Ấn Độ
• Bảo hành: 12 tháng
• Nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam: Ngoc Nguyen An LLC

Sô-Cô-La thành phẩm

The post Máy nghiền Ca Cao 18kg Spectra 45 sản xuất SôCôLa appeared first on the100Cafe.

Máy nghiền Cacao để sản xuất SôCôLa hoặc bột Cacao công suất 12kg model Spectra 25 phù hợp ứng dụng cho dây chuyền sản xuất SôCôLa. Khả năng nghiền mịn đạt tiêu chuẩn độ mịn, ngoài ra máy còn được ứng dụng thực hiện quy trình Conching (2 trong 1) sau quá trình nghiền đạt chuẩn. Tốc độ của máy điều chỉnh được với hệ thống điện và biến tần tích hợp, được nhập khẩu từ Ấn Độ, phân phối tại Việt Nam bở Ngoc Nguyen An LLC.

Sô-Cô-La thành phẩm

Thông số

• Máy nghiền Cacao có thiết kế bằng vật liệu Inox 304 tiêu chuẩn ngành thực phẩm
• Điện áp máy nghiền mịn Cacao Spectra 25: 220V
• Công suất động cơ điện: 0.5HP, có chứng nhận CE certified
• MCB bảo vệ và bộ diều chỉnh tốc độ nghiền được tích hợp
• Khả năng nghiền mịn Cacao 1 mẻ: 12 kg (25 lbs)
• Xuất xứ: Ấn độ
• Bảo hành: 12 tháng tiêu chuẩn
• Kích thước máy : 32 x 19 x 32 inch
• Trọng lượng: 55kg
• Tình trạng hàng: Nhập khẩu

Hình ảnh máy nghiền Cacao Spectra 11 (4.5kg) tham khảo

The post Máy nghiền Cacao sản xuất SôCôLa 12kg Spectra 25 appeared first on the100Cafe.

Tháp SôCôLa THE SELECT cao 16 inch có sức chứa 1.8 kg SôCôLa, khả năng phục vụ 30 khách, tháp SôCôLa 16 inch này phù hợp sử dụng cho quy mô nhỏ, công tắc điều khiển nhiệt độ và bơm cho tháp, vệ sinh dễ dàng.

Tháp SôCôLa phù hợp trang bị trong các bữa tiệc hiện đại, tiệc buffet, trang bị cho nhà hàng Âu. Tháp phun SôCôLa tạo ra những món phủ và nhúng Chocolate, là món ăn được rất nhiều người yêu thích. SôCôLa không những ngon, giàu năng lượng mà khi kết hợp cùng với nhiều đồ ăn khác còn mang lại vị ngon mới lạ. Cây tháp phun SôCôLa sẽ là tâm điểm của những bữa tiệc hiện đại.

Tháp phun SôCôLa có thiết kế đơn giản bao gồm hệ thống tạo nhiệt và điều khiển nhiệt độ có tác dụng làm nóng chảy dòng chảy SôCôLa và được bơm đưa lên ngọn tháp bằng trục bơm xoắn ốc dạng trục vít. Từ đỉnh tháp, SôCôLa lưu chuyển tuần hoàn xuống chân tháp và nồi chứa và lại được bơm đưa lên ngọn tháp tạo ra dòng thác SôCôLa đẹp mắt và cực kỳ hấp dẫn. Các loại trái cây, hoa quả tươi, bánh Donut, đậu, các loại hạt vv.. được phủ kín lớp SôCôLa mềm mịn khi đưa vào nhúng trong dòng chảy của Sô Cô La sẽ mang lại cho người thưởng thức vị ngon rất lạ và hấp dẫn.

Thông số

• Khả năng chứa của tháp phun Sô Cô La 16 inch Select: 1.8 kg Sô Cô La
• Cao: 16 inch
• Trọng lượng: 2.2 kg (5 lbs)
• Phục vụ: 10 khách
• Bảo hành: 6 tháng

Tháp SôCôLa Sephra

The post Tháp SôCôLa THE SELECT 16 inch appeared first on the100Cafe.

Tháp phun SôCôLa Sephra cao 44 inch, tháp SôCôLa 2 trong 1, với tính năng chuyển đổi từ tháp cao 44 inch sang kiểu tháp SôCôLa cao 34 inch, thiết bị trình diễn SôCôLa này phù hợp sử dụng cho quy mô trình diễn và sản xuất SôCôLa chuyên nghiệp, sử dụng cho nhà hàng vv… Tháp trình diễn SôCôLa có công suất chứa 9 kg Sô Cô La, phục vụ đến khoảng 150 khách.

Chi tiết

• Công suất tối đa của tháp SôCôLa Sephra 44 inch: 9 kg (20 lbs)
• Chiều cao: 44 inch
• Độ rộng: 18.5 inch
• Trọng lượng: 25 kg (56 lb base, 45 lb tierset)
• Khả năng phục vụ tiệc SôCôLa : 150+ khách
• Điện áp: 110V/220V

The post Tháp phun SôCôLa Sephra cao 44 inch appeared first on the100Cafe.

• Công suất máy Tempering Sô-Cô-La Revolation 2B: 0.68kg (1.5 Lbs)
• Kích thước máy: 12.5″W x 10.5″D x 5.25″H Weight: 10.00
• Điện áp: 220/110 volts, 50/60 Hz
• Điều chỉnh nhiệt độ thủ công (Bằng tay).
• Hiển thị nhiệt độ LED
• Chế độ Standby (Qua đêm)
• Chế độ dừng nồi chứa
• Nồi chứa và ngăn chặn tháo rời.

Máy Tempering Sô-Cô-La 0.68kg Revolation 2B

Máy Tempering Sô-Cô-La Revolation 2B

The post Máy Tempering Sô-Cô-La 0.68kg Revolation 2B appeared first on the100Cafe.